不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中即溶咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮知名咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東衣索比亞咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北宏都拉斯咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 彰化衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中冰釀咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我服氣的人不多，讓我敬佩的人就更少。但李美玲主任確是我敬佩的人。 因為生了怪病反復住院治療，才有幸認識李美玲主任。 李美玲主任是北方人，現為貴州醫科大學第三附屬醫院副院長，血液科主任、風濕免疫科副主任（主持工作）。此外，還兼任多個血液學會、風濕免疫學會、腫瘤學會的常務委員、委員、會員等。她人如其名，身材修長，美麗動人，和藹可親。 初識李美玲主任，是我舊病復發求治于貴州醫科大學第三附屬醫院李龍院長時。那時正是2017年12月底，我在去醫院的路上就感覺身體很差了。李龍院長把我安排在血液科住院，由李美玲主任一道共同為我治療。在經過兩位專家大約兩個星期的精心治療后，我的病情有了明顯的好轉。 李龍院長與李美玲主任的研究方向不同。在取得階段性治療效果后，李龍院長果斷地告訴我，從他的研究方向來說，這已經是最好的治療了。但從檢查指標來看，此病還呈現繼續加重的趨勢，如果要想得到更好的治療，只能靠李美玲主任了。 貴州醫科大學第三附屬醫院有兩個院區。我住院所在的院區是平橋院區，這里住院條件不是太好，毫不夸張的說，一些縣級醫院的住院條件都比這里好。 我心里暗自嘀咕，這種住院條件都想治得了重病？簡直就是在開國際玩笑，更何況我這種怪病說不定貴州醫科大學第三附院還沒有遇到過呢。我心里總想著再治療幾天后就一定要轉到更高級別的醫院進行治療。 也許是李美玲主任很理解我的心思。臨到要出院前，她專門過來告訴我。說我的病仍然在繼續發展，之前8月份在其他醫院的復查結果可能有誤，出院后必須及時到上級醫院治病，否則后果將不堪設想。并且還告訴我，她已親自為我的轉院幫忙聯系了全貴州在這方面最好的醫生，他們會及時給予入院和治療的。 我不禁一顫。我與李美玲主任非親非故，我與她也就是治病的這十多天才認識，她為什么對我的病這樣上心呢？她緣何對我象對待親人一般呢？在這物欲橫流的時代有這樣的醫生真是難得呀。 在經過激烈的思想斗爭后，我決定留下來由李美玲主任先治一治再說，畢竟沒有金剛鉆是不敢攬瓷器活的，何況李美玲主任對我的病是如此之熟悉呢。如果不行，那再毫不猶豫的轉院也不遲。 李美玲主任很嚴謹，從不憑“疑是”治病，檢查指標能夠做到定量的，決不憑定性用藥。 我的怪病，用貴州醫科大學第三附屬院的檢驗設備檢查，只能做到基本定性。為能有效治病，她把從我身上取出的一些標本通過快運的方式送到醫療條件更高的研究機構進行化驗，并在準確把握各項指標后才確定最后的治療方案。說實話，當時我對這一做法還真不能完全理解，心里還在嘀咕李美玲班主任是不是在給其他醫療機構照顧生意。 不幾天，有一名曾得到李美玲主任有效治療的病人到醫院進行復查，與我住同一個病室。很快我們成為了好朋友。我們都是性格較為外向的人，我們無話不談。我們談治療感受、談治療效果，談人生際遇…… 當談及治病主任李美玲時，病友及病友的母親都是一臉的感激之情。 “非常感謝李美玲主任。我的孩子在同級其他醫院檢查和治療，雖然只有短短的半個月，但醫院已經下了死亡判決。當時，我們心有不肯，已經聯系更好的醫院準備轉院治療。后聽到朋友介紹李美玲主任的醫技，我們就想先到這里來看看。不曾想，李美玲主任一看轉來醫院的檢查方式和檢查結果，立即就著急起來了。哪有憑這種檢查方式和這種檢查結果治病的。不行，得抓緊送外檢。”病友的母親爭著說。 病友的病是急性病，在等待檢查的幾天里，病友的病曾急劇惡化。病友說當時自己的感覺是不行了。憑他個人的直覺，他說他自己當時頂多也就是能再堅持個把星期。雖然舍不得父母，但他還是強忍著淚水告訴自己的母親和繼父給予做好準備，讓他們不要為自己的離去過于悲傷。 “我就這么一個孩子，哪有不悲傷之理，我不敢想象孩子離開后我會怎么生活。那幾天我真是以淚洗面，魂不守舍，茶飯不思，就連死的想法都有了。”病友母親說。 終于等到了檢查結果。“原來是先前治療的醫院把病情給弄錯了，并按錯誤的病情進行用藥。這不僅治不了孩子的病，反而是讓病情加重了。在對病情進行確診后，李美玲主任更是精心進行治療，才半個多月時間，便硬生生地把我孩子從死亡堆里拽了回來。現在半年多時間過去了，孩子的身體越來越好，我們也聽李主任的話，時間一到便來復查。是李美玲主任給了我孩子的第二次生命呀。” 事后想想，李美玲主任的這種做法其實是在為病人著想。雖然自己花了點錢送標本到外面檢查，但這是在當地享受外地高級別的醫療條件，應該比自己跑到這些高級別的醫療機構治療省錢得多吧。這不僅減少了自己往返折騰的痛苦，而且還節省相關的費用。 李美玲主任根據我的病情拿了上、中、下三套治療方案。上等治療方案治療效果好，但費用高，一個療程光自費購藥就將近是伍萬元。中等治療方案的治療效果也還行，自費購藥也就是2萬余元，只是治療中病人相對痛苦些；下等治療方案全部用的是醫保報銷藥，但治療效果卻不敢保證。 李美玲主任告訴我，之所以要拿上、中、下三種方案，主要是既要考慮治療的效果，又要考慮病人的經濟承受能力，畢竟治病是很花錢的。當然，經濟條件好，可選用上等方案以減少治病的痛苦。經濟條件差一點的，可考慮選用中等方案，它既可讓病者有能力支付醫療費用，又達到治病的目的，只不過治病時稍為痛苦些而已。實在不行的話，就只能選用下等方案，這種情況醫院只能盡全力去治療了。不過從治療情況看，大多數采用下等方案的病人都是有一定療效的。 我決定采用中等方案，因為此方案既經濟又實惠，只不過是對治療的負作用只能用自己的身體去扛了。 李美玲主任紀律觀念很強，工作作風過硬，從不搞特殊。除外出參加學術研討和參加醫院會議外，上班日期間必準時準點到醫院主持進行交接班，甚至是周末也會到崗了解科室的工作情況。每周二進行全面查房是李美玲主任鐵定的規紀。這一天的查房，她必從一號床查到最后一號床，仔細看每一位病人一周來的各項查檢指標，了解治人的治療情況，聽取管床醫生的治療介紹，并研究進行治療方案調整。除此之外，她還會根據不同病人的病情選擇不定期的重點查房，是以從周一至周五都可以見到李美玲主任深入病房查房的身影。毫不夸張地說，在其他醫院想見科室主任是困難的，但在這里住院，你不用擔心見不到李美玲主任。 一次，有一病人因病重轉到貴州醫科大學第三附院血液科進行治療。但由于病已到了晚期，盡管醫院進行了最大的努力也未能挽救到病人的生命。事后，病人家屬向醫院提出無理要求，并要求李美玲主任簽字認可。李美玲主任堅持原則不退讓，當即便義正詞嚴地給予否定的回答。 李美玲主任對病人是和藹可親的。她在查房時，總是微笑著向病人及家屬介紹一周來的治療和檢查情況，讓病人能徹底清楚病情，以增強病人戰勝病魔的信心。病者或家屬有什么疑問，不管是在李美玲主任查房時進行提問，還是在事后單獨找她詢問，李美玲主任均一一的、不厭其煩地給予答復，始終讓病人能心明肚白，對治病始終充滿信心。李美玲主任始終用自己的行動詮釋著“醫者治病救人”的天職。特別是一些病人在查出早期病情后對是否進行治療還在猶豫不決時，她總是主動前去做思想工作，講清楚病情的危害，打消病人的思想顧慮，幫助病人爭取治療時間。每每當我們這些通過治療現在還活著的病人到醫院復查而碰到李美玲主任之時，每每在病友間談及李美玲主任之時，我們均會報以崇敬之情。 強將手無弱兵。在李美玲班主任的帶領下，血液科的醫生是一支精誠團結而積極上級的隊伍。她們把互相學習、互相交流、互相幫助作為常態，常常對病人進行集體會診并研究拿出最合理、最理想的治療方案。他們始終堅持在干中學，一有時間就反復學習《內科疾病鑒別診斷學》、《中醫血液病學》、《中藥學》等知識。血液科的護理人員是一支有著深的涵養的天使隊伍，她們總帶著美麗的笑顏在病人間穿梭，帶著甜甜的笑聲與病者交流，用一濟濟精神良藥輔助病者治病；她們總把病者無故生氣的原因歸結為自己服務不到位，千方百計安慰病者，讓病者有賓至如歸之感。 余國富 2019年3月25日 >>>更多美文：原創散文
文學之于我的意義首先是美，是詩性的探索與表達。曾經有年輕人問我：你的小說一直將美感作為一種精神向度，但是，美有足夠力量凈化人心嗎？我回答道：美不是萬能的，但如果連美都顯蒼白，那么還有什么有力量呢？ 與美相通的是詩性。何為詩性，詩性具有哪些品質和特征？詩性是流動的、水性的。它不住地流淌，流淌是它永無止息的青春動力；它本身沒有形狀，喜歡被“雕刻”，面對這種雕刻，它不作任何反抗，而是極其柔和地改變自己。從這個意義上講，水性是一種可親近性，它沒有巨石陣般的沖突性和壓力。詩性，表現在文字就是去掉浮華、做作的辭藻，讓語言變得干凈、簡潔，敘述流暢自如又韻味無窮；表現在情節上，不去營造大起大落、銳利猛烈的沖突，而是和緩、悠然地推進，張力含蓄其中；表現在人物選擇上，是善良、純凈、優雅，水做成的形象。 上善若水，世界上最有力量的物質不是重與剛的，而恰恰是輕與柔的———詩性并不軟弱。當沉重如山的作品給予我們的沖動于喝盡一杯咖啡之際消退時，一部《邊城》依然了無痕跡地震撼著人心。我的所有寫作都向詩性靠攏。那里，才是我的港灣、我的城堡。 這種美與詩性，也是中華文化的獨特氣質。西方文學尤其現代小說經過對古典文學不遺余力的圍剿后，托舉出“思想深刻”這一評價標準。中國在數千年中建立起來的文學標準里有“深刻”這一條嗎？沒有，盡管我們的文學一樣具有深刻的思想性。我們有自己的文化體系。中國古人談論一首詩、一篇文章或一部小說時，采用的是另樣范疇：雅、雅興，趣、雅趣，情、情趣，格、格調，意、意境，味、滋味，妙、微妙……我們說的是“詩無達詁”“羚羊掛角無跡可求”，說的是“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路”“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”———有誰能說我之“意境”就一定比你之“深刻”低呢？怕是我能抵達你的“深刻”，你卻無法抵達我的“意境”吧。 與審美、詩性同樣具有推動人類向前、凈化人心作用的，是悲憫。悲憫是文學的古老命題。我認為，任何一個古老命題同時也是一個永恒問題。我甚至認定，文學正是因為它具有悲憫精神并把這一精神作為基本屬性之一，才被稱為文學，才能夠為人類所必需。從文學史來看，古典形態的文學始終將自己交付于一個核心詞：感動。感動自己，感動他人，感動天下。悲憫精神與悲憫情懷是文學的基本精神和基本情懷。當簡·愛得知羅切斯特雙目失明、一無所有，反而重回羅切斯特身邊時，我們體會到悲憫；當沈從文《邊城》中爺爺去世，只翠翠一個小人兒守著一片孤獨時，我們體會到悲憫；當賣火柴的小女孩在寒冷冬夜擦亮最后一根火柴點亮世界并溫暖自己時，我們體會到悲憫。 >>>更多美文：心情隨筆
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